公共领域对伊斯兰教的草木皆兵导致了但凡与穆斯林、与伊斯兰教有关，都要挑起事端而说三道四，这是公共领域一部分人道义缺失的结果，没有考虑到个体的人之行为不过是个人行为，无权也没有资格代表宗教，代表一个群体。...

随着人们饮食理念的日趋合理化、科学化，人们逐渐认识到清真饮食不是一种想当然的生活习惯和民族风俗，而是一种符合现代科学内涵和现代文明理念的饮食。...

近日，巴西阿拉伯商会（CDIAL）组织线上研讨会，与该国主要清真认证部门、清真食品制造商与出口商共同探讨巴西清真食品产业的扩大化发展，以及清真食品产业给巴西经济的积极影响。...

几家不错的香港清真小吃分享给大家...

一清真在海外称呼较少，一般都直接引用Halal一词。早些年初入香港中文大学读书时，初来乍到，没有准备厨具，再加上学习压力较大，我只好前往餐厅买点米饭再配上番茄酱勉强填饱肚子。...

全球化与城市化发展，穆斯林进入主流社会，掌握了管理技术，借鉴连锁模式，经营有了起色，与主流同行有了竞争，俗称分了一杯羹，主流不乐意了，难以分庭抗礼却以下三烂之手段，借用宗教、民族...

【摘 要】以往学术界对清真及清真食品的研究多从其“合法”这一层面展开，而对伊斯兰本巳赋予清真食品的“清洁”与“安全”的内涵却关注不多。本文主要从社会各界对清真食品Pt涵的认知和界定出发，指出“合法”是清真得...

(译者按：前些时《伊斯兰之光》刋出过多篇有关清真美食的文章，内容多述及〝清真″一词的意义，及其在教法上的重要性；也有文章图文并茂的介绍中国和世界各地的清真美食。本译文试图从另一角度引领读者思考，穆斯林的食物除了...