杨兴文 教长 
常言道：＂民以食为天＂，创造主安拉恩赐人类各种佳美的食物，供我们享用以维持生命，我们应该懂得珍惜食物杜绝浪费。安拉在《古兰经》中禁止我们浪费食物：「你们应当吃，应当喝，但不要过分（浪费），安拉确是不喜欢过分（浪费）者的。」（古兰：7：31）
「每一食，便念稼穑之艰难。」、「谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。」自古以来，中华民族也有对食物心存尊重与敬畏的优良传统。
遗憾的是，随着人们生活水平的提高，“民以食为天”的内涵也发生了变化，人们在追求饮食多样性、丰富性的同时，对食物的浪费现象也越来越严重。
其实，饥饿距离我们并不遥远。据联合国发布的《世界粮食安全和营养状况》报告预测，在全球范围内，由于新冠肺炎疫情引发的经济衰退，2020年饥饿人数至少新增约8300万，甚至可能新增1.32亿。这些触目惊心的数字应该警醒我们，对食物也要保持敬畏之心，遵守安拉的命令，杜绝浪费食物。
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安拉至知！
中华回教博爱社 杨兴文 阿訇
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