根据《海湾新闻》10月12日报导，大多数穆斯林国家都从国外进口清真肉食，这些非穆斯林的出口国家占有国际贸易绝对优势。伊斯兰国家合作组织(OIC)有五十七个成员国，是联合国中最大的国家集团，每一个国家穆斯林人口都占大多数，除此之外都是非穆斯林国家。第纳尔标准国际市场状况研究所主任拉斐乌丁·希克说，穆斯林国家依赖从这些非穆斯林国家进口清真食品。
10月11日星期二，他在迪拜举行的全球伊斯兰经济研讨会上发表演讲指出：“今天，国际清真食品进出口领域中已经形成全球价值链，互相依靠，互助互惠。例如巴西是家禽类出口大国，而印度则向国际清真市场提供牛肉。所有伊斯兰合作组织国家都须依赖从非穆斯林国家进口食物，高达90%。”根据他提供的资讯，也有某些穆斯林国家努力发展自己的肉食业，争取出口份额，如巴基斯坦、土耳其、伊朗，但远远不如巴西、印度和新西兰这些非穆斯林的清真肉食出口大国。最近又有许多新兴的非穆斯林清真肉食出口国家在国际市场涌现，如泰国、南韩和中国，他们都在充分利用自然条件，挖掘生产潜力，产量极快增速，加入国际竞争行列。
根据全球经济统计，全球穆斯林消费者2015年在饮食方面的花费高达1.17万亿美元（下同）；预计到2021年，全球穆斯林的饮食消费将达到1.9万亿美元，从2015年起升值率是9%。这是第纳尔标准研究所与汤普森-路透公司共同合作调查研究的结果，研究专案是“全球伊斯兰经济现状报告”。
在2015年的穆斯林国家饮食消费总数中，有些国家居高不下，如印尼为1550亿、土耳其为1660亿、巴基斯坦1060亿、埃及780亿、孟加拉690亿、伊朗590亿、沙乌地阿拉伯480亿。除去肉食重点产品，辅助性的清真佐料、调料与配料的交易额也占有相当可观的数位，大约在2450亿；单是2015年，穆斯林国家进口的清真佐料、调料和配料高达330亿美元。去年清真饮食向海关纳税4150亿美元。
（阿立编译自www.islamicnews.org/2016-10-12）
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