韩国跻身国际清真市场

根据韩联社一月四日报导，韩国的许多家食品加工与出口公司，面临着韩币贬值的困境，看到了国际清真市场的大好时机，决心大显身手，开拓市场新领域。

清真市场，主要是饮食业，从选材品类到加工过程，必须按照伊斯兰法制严格规定处理，例如肉类、佐料与蔬果。当今，国际清真市的年销售量稳定在2.3万亿美元，大约占有全球市场18%。根据2010年统计，穆斯林社会是全球人口的23.4%，饮食必清真。

韩国清真饮食，特别是农渔类产品，早就涉足清真市场，积累了丰富的经验和实际生产能力。随着伊斯兰国家经济状况不断改善与人口增多，生活方式趋向于城市化与现代化发展，对成品的需求急剧扩大，清真市场出现了快速增长趋势。韩国农林渔业最近公布的统计报告，全国向海湾合作委员会（GCC）国家出口的清真产品2015年上升了5.9%，将近四亿美元的交易；同时期向其他穆斯林国家的清真产品出口额超过了四亿美元，总共达到八亿六千万美元。

在2010年到2014年间，韩国的农渔产品增产51.5%，而其中清真产品的出口额增长了69.3%，出口所向的国家除了海湾地区，还有其他穆斯林国家，如印尼、马来西亚和伊朗，增长率最为显著。

在刚刚过去的一年中，从一月到十一月，韩国外贸总体下降1.2%，维持在五十五亿美元的交易额，但是清真市场有望增加输出。一位韩国外贸部官员说：“清真市场具有巨大的发展潜力，尤其是许多农渔产品公司尚未尝试，其实前景大有潜力。”他说：“大多数穆斯林国家进货看重产品品质，而不是图价格便宜，在保证品质方面我们韩国享有好名声。”

值得注意的是，早在2015年六月，韩国外贸部就放出话来，规划将在2017年之前，韩国的清真产品出口预计可以达到十五亿美元。

（阿立编译自IINA，2016-01-04）